Brambory na pánvi

Ingredience:

500 g brambor
sůl, pepř, kmín
provensálské koření
2 vejce
cibule
2 klobásy
olej

Postup:

Brambory omyjeme a uvaříme ve šlupce v osolené vodě do měkka. Necháme vychladnout.
Osmažíme cibuli na oleji, poté k ní přidáme nakrájené klobásy na kolečka.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky.
Vhodíme je pánev a posypeme kořením.
Vše smažíme za stálého míchání.
Až budou brambory trošku opečené, přilijeme rozkvedlaná vejce se solí a pepřem.
Vše promícháme a smažíme ještě pět minut.
Poté už zapečené brambory na pánvi můžeme podávat.