Bramborový knedlík

Ingredience:

500 g brambor
80 g hrubé mouky
40 g krupice
1 vejce
sůl

Postup:

Uvaříme brambory a necháme je vychladnout. Brambory nastrouháme na jemnou, přidáme k nim mouku, sůl, krupici a vejce.
Uděláme tuhé těsto, ze kterého vytvarujeme několik (3 - 5) dlouhých knedlíků. Bramborové knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 20 minut a občas je zamícháme, aby se neslepily.
Bramborový knedlík vám bude chutnat jak se zelím a masem, tak i třeba s rajskou omáčkou.