Bramborové placky

Ingredience:

1 000 g brambor
2 vejce
cibule
5 stroužků česneku
2 lžíce mouky
mléko dle potřeby
100 g salámu
majoránka, pepř, sůl

Postup:

Brambory oloupeme, nastrouháme a necháme odpočinout, abychom z nich pak mohli vylít přebytečnou vodu. Přidáme vejce, mouku, nakrájený salám, prolisovaný česnek, nakrájenou cibuli, majoránku, sůl a pepř.
Bramborákové těsto pořádně promícháme, pokud bude třeba přilijeme mléka. Bramborové placky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran. Pokud chceme bramborové placky zbavit přebytečného tuku, otřeme je ubrouskem.
Bramborové placky vám budou určitě chutnat.